آشپزی

طرز تهیه لبو با شیره انگور و رنگ و طعم فراموش نشدنی

یکی از صیفی جات زمستانی چغندر قند است که می توانید با آن لبو درست کنید و هم از رنگش لذت ببرید هم با اضافه کردن آن به سالاد یا تهیه ترشی با آن طعم های متفاوتی را خلق کنید. قبلا در کتاب کاله همه چیز درباره لبو را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه لبو با شیره...

6 بهمن 1402

طرز تهیه آش رشته تهرانی مجلسی به صورت تصویری

آش برای ما ایرانی ها فقط غذا نیست بلکه بخشی از هویت ما را به نمایش در می آورد. این غذا با آن ترکیب خاصش تقریبا هیچ مشابه ای در جهان ندارد اما در خود ایران آش آنقدر تنوع دارد که به تعداد ما ایرانی هاست. اما در این میان آش رشته، شهر به شهر فرق دارد مثلا قبلا...

1 بهمن 1402

راهنمای کامل تمیز کردن یخچال مرحله به مرحله؛ ترفندها و نکاتی که باید بدانیم

وقتی آشپزی می کنید یا تازه از سوپرمارکت بازگشته اید، آخرین چیزی که دوست دارید با آن روبرو شوید این است که درب یخچال را باز کنید و با شلوغی یا بویی نامطبوع روبه رو شوید. عقل سلیم حکم می نماید که اقلام و بخش هایی از یخچال که در تماس با غذا هستند را تا حد امکان...

23 دی 1402

طرز تهیه دلمه برگ مو کرمانشاهی اصیل سنتی

دلمه برگ مو یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است که در شهرهای مختلف ایران به روش های مختلف تهیه می گردد. مثلا قبلا در کتاب کاله طرز تهیه دلمه برگ مو شیرازی را مرور نموده بودیم و در ادامه طرز تهیه دلمه برگ مو کرمانشاهی را آنالیز می کنیم.

6 آذر 1402

طرز تهیه عدس پلو مجلسی رستورانی برای مراسم های مختلف

اگر دوست دارید در طول هفته غذاهای مختلف برنجی بپزید، عدس پلو می تواند یکی از گزینه های خوب و مغذی باشد. این غذا که معمولا از نذری گرفته تا مراسم های مختلف در سفره های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد را می توانید راحت بپزید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه عدس پلو...

4 آبان 1402

طرز تهیه قهوه ترک با قهوه جوش به سبک کافی شاپ

در ترکیه وقتی به عنوان مهمان به منزل کسی می روید، از شما نمی پرسند که آیا قهوه میل دارید یا خیر، بلکه از شما می پرسند مایلید قهوه تان چطور سرو شود؟ بعد از آن مهمان معین می کند که دوست دارد اندازه شیرینی قهوه اش چقدر باشد. این موضوع نشان دهنده این است که...

8 مهر 1402

سالاد کلم سفید و هویج با طرز تهیه ساده

سالاد کلم سفید و هویج یکی از ساده ترین سالاد های مجلسی خوشمزه می باشد که با مواد لازم بسیار ساده قابل تهیه است.

29 شهریور 1402

ساده ترین روش تهیه مربا و شربت زغال اخته

اگر به شربت و مرباهایی با طعم ترش و شیرین علاقه دارید، از زغال اخته غافل نشوید.

23 مرداد 1402

خواص موم زنبور عسل برای پوست و مو و نحوه استفاده از آن

در طبیعت مواد و محصولات بسیاری وجود دارد که می تواند برای پوست و مو مفید و موثر باشد. افزایش آگاهی در مورد مواد طبیعی که می توانند در روتین های مراقبت از پوست مفید واقع شوند به شما یاری می نماید تا با صرف هزینه کمتر بتوانید مستقیما از مواد طبیعی برای افزایش...

7 مرداد 1402

طرز تهیه کیک ناپلئونی با خمیر هزارلا به روش قنادی

کیک ناپلئونی یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که می توانید با چند قلم مواد یک کیک حرفه ای و خوشمزه مثل بیرون تهیه کنید و از طعم بی نظیر این کیک لذت ببرید.

19 تیر 1402

2 طرز تهیه آش دوغ با رشته لذیذ و جا افتاده به روش همدانی و آذری

آش دوغ با رشته برای افرادی که هم آش دوغ دوست دارند و هم آش رشته یک غذای محبوب است. آش رشته دوغ (آش دوغ با رشته)، در استان های مختلف مثل همدان، لرستان و آذربایجان با سبزی های بومی متفاوت یا حبوبات مختلف پخته می گردد، حتی می توانید آن را با گوشت با بدون گوشت...

27 خرداد 1402

طرز تهیه چیکن استراگانف بدون شیر خوشمزه و آسان

چیکن استراگانف سال هاست مهمان سفره های ایرانی است و به راحتی با کمترین مواد در منزل آماده می گردد. شما با خواندن دستور پخت چیکن استراگانف می توانید آن را به روش رستورانی برای عزیزان خود آماده کنید. پایه اصلی این غذا مرغ، قارچ و شیر است اما ما این جا و در...

12 خرداد 1402

چرا اجاره ماهانه آپارتمان مبله در تهران تصمیم بهتری است؟

اگر به طور معمول درگیر سفرهای طولانی هستید و یا شرایط زندگی وادارتان می نماید که برای مدت طولانی در شهر خاصی زندگی کنید، حتماً به اقامت در آپارتمان های مبله فکر نموده اید. حتی شاید تا قبل از این تجربه اقامت در آپارتمان مبله را داشته باشید و کاملاً در...

17 فروردین 1402

ادویه ای معجزه آسا که به کاهش فشار خون و درد یاری می نماید

این ادویه آتشین که در ادامه معرفی خواهیم کرد فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد. فواید زیاد این گیاه باعث شده بسیاری از افراد آن را پادشاه گیاهان بدانند.

1 فروردین 1402

طرز تهیه رشته پلوی حرفه ای به روش رستورانی

زمانی که رشته پلو پلو دم کشید به همراه کوفته های قلقلی و کشمش تزیین نموده و سرو می کنیم.

22 اسفند 1401

طرز تهیه لاته ماکیاتو

لاته ماکیاتو یا شیر لکه دار شده که ترجمه نام ایتالیایی به فارسی این نوشیدنی گرم است نوشیدنی دیگری بر پایه اسپرسو است. قبلا در مورد انواع قهوه و اندازه کافئین موجود در آنها صحبت کردیم. به علاوه، می توانید انواع نوشیدنی هایی را که با کمک اسپرسو تهیه می شوند...

26 دی 1401

غذاهای سنتی تبریز ، کوفته معروف و آش های خوش طعم

تبریز از اون شهرهایی هستش که خیلی به غذا و طعامی که میخورن احترام میزارن. مردم این شهر طیف گسترده ای از آش، غذا و شیرینی ها دارن، که هم به مزه غذا خیلی توجه میکنن هم اینکه ظاهر غذاهاشونم خیلی عالی و اشتها آوره. هر شهری فرهنگ و بالطبع غذاهای سنتی خودش رو...

16 دی 1401

این ماسک ها برای مو فوق العاده هستند

وز مو یکی از مشکلاتی است که افراد با آن روبه رو هستند و همواره در کوشش برای از بین بردن آن هستند.

9 دی 1401

طرز تهیه سوپ سرد گازپاچوی اسپانیایی

احتمالا وقتی نام سوپ را می شنوید یاد فصل سرما و سرماخوردگی می افتید اما سوپی که قرار است طرز تهیه آن را اینجا بخوانید نوعی سوپ سرد اسپانیایی به نام گازپاچو یا گاسپاچو (Gazpacho) است.

5 دی 1401

طرز تهیه شیرینی حلقه ای (دونات) کریسمس به 3 روش بدون فر

درست کردن شیرینی حلقه ای کریسمس که شبیه شیرینی دونات است جزو آداب و رسوم کریسمس است. اما می دانید طرز تهیه دونات حلقه ای کریسمس چگونه است؟ شیرینی حلقه ای یا دونات کریسمس در بین خوراکی های مخصوص روز کریسمس اهمیت زیادی دارد. در سرویس آشپزی طرز تهیه شیرینی...

1 دی 1401
تعداد: (50)