طرز تهیه 5 ساندویچ خانگی، سریع و خوشمزه
به گزارش وبلاگ آموزشی و فنی، ساندویچ نسبت به سایر غذا ها کم هزینه تر است و زمان انتظار برای آماده شدن آن بسیار کوتاه است. همچنین ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به همین علت نیز می تواند برای بچه ها مفید باشد.
ساندویچ خانگی ازجمله غذا های لذیذی است که طرفداران بسیاری دارد و می توانید آن را در وعده های غذایی مختلف مصرف کنید و از خوردن آن ها لذت ببرید.
این غذای محبوب نسبت به سایر غذا ها کم هزینه تر است و زمان انتظار برای آماده شدن آن بسیار کوتاه است. همچنین ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و به همین علت نیز می تواند برای بچه ها مفید باشد.
ما در این مطلب قصد داریم شما را با چند مورد از محبوب ترین ساندویچ های خانگی که می توانید به عنوان غذا برای مجالس، مهمانی ها و تولد های خود با کمترین هزینه تهیه کنید آشنا کنیم.
ساندویچ پاستا و پنیر
طرز تهیه ساندویچ پاستا و پنیر: در ابتدا شیر و پاستا را در ظرفی ریخته و حدود یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید. مواد را هم زده و دوباره حدود یک دقیقه و 30 ثانیه در ماکروویو قرار دهید. در این مرحله پاستا باید پخته و غلظت یافته باشد.
میزان زمان پخت پاستا به مایکروویو بستگی دارد. بلافاصله پنیر رنده شده را اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا پنیر ذوب شود. درصورت نیاز آن را حدود 20 ثانیه در مایکروویو قرار دهید، سپس هم بزنید.
در ادامه یک دوم قاشق سوپ خوری کره را روی یک طرف هر یک از نان های تست بمالید. روی قسمت های کره مالیده نشده نان ها یک ورقه پنیر قرار دهید. روی 2عدد از نان ها پاستای پنیری پخش کنید و 2عدد نان باقیمانده را روی آن ها قرار دهید تا به شکل ساندویچ در آیند.
در ادامه تابه ای را انتخاب کنید و آن را روی حرارت میانه گاز قرار دهید. هنگامی که ماهیتابه به خوبی داغ شد، ساندویچ ها را در آن سرخ کنید تا کاملاً طلایی و برشته شده و پنیر داخل آن ها ذوب شود. حال ساندویچ ها آماده است و می توانید سرو کنید.
مواد لازم
نان تست: 4 عدد
کره: 2قاشق سوپ خوری
پنیر چدار: 4ورقه
پاستا: یک دوم پیمانه
شیر: یک دوم پیمانه
پنیر چدار ریز رنده شده: یک دوم پیمانه
ساندویچ تورتیلای فیله سوخاری
طرز تهیه تورتیلای فیله سوخاری: در ابتدا فیله ها را به ابعاد کوچک برش دهید. روی آن ها نمک، فلفل سیاه و پاپریکا بپاشید. تکه های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی هم زده شده فرو کنید و سپس در کورن فلکس پودر شده بغلتانید.
سپس آن ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. نان های تورتیا را گرم کنید و وسط آن ها برگ کاهو قرار دهید. سپس فیله مرغ سوخاری و گوجه فرنگی خرد شده اضافه کنید. سس را روی مواد بریزید و نان را بپیچید و سرو کنید.
طرز تهیه سس: ماست و آبلیمو را در ظرف مناسبی بریزید و سیر له شده را به آن بیفزایید. پیازچه را ریز خرد کرده و اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کرده، نمک و فلفل بزنید. سس را تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.
مواد لازم
فیله مرغ و گوجه فرنگی (هرکدام): 2عدد
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه پودر شده: به میزان لازم
پاپریکا: 2 قاشق چای خوری
کورن فلکس پودر شده: 3پیمانه
تخم مرغ کمی زده شده: 2عدد
نان تورتیا: 4عدد
برگ کاهو و روغن (هرکدام): به میزان لازم
مواد لازم سس
ماست یونانی: 200 میلی لیتر
آبلیمو سنگی: 3 قاشق سوپ خوری
سیر له شده: 3 الی 4حبه
پیازچه ریز خرد شده: یک عدد
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه پودر شده: به میزان لازم
ساندویچ سالاد یونانی
طرز تهیه ساندویچ سالاد یونانی: در ابتدا نان پیتا ها را از وسط نصف کرده تا بتوانید ساندویچ های بیشتری با آن ها درست کنید. سپس حمص که مواد میانی ساندویچ مان است را آماده کنید. طرز تهیه حمص نیز به این شکل است که گوجه، خیار، زیتون، پیاز و پنیر را ریز خرد کرده و با هم مخلوط کنید تا به خوبی به خورد هم بروند.
فلفل دلمه ای خردشده، آبلیموترش و روغن زیتون را به همراه میزانی نمک و فلفل به مخلوط سبزیجات اضافه کرده و هم بزنید. وقتی حمص آماده شد، در بین هر نیمه نان یک قاشق حمص بریزید و پخش کنید، سپس مخلوط سبزیجات را هم به قسمت های مساوی تقسیم کرده و داخل هر نیمه نان یک قسمت از آن را بریزید.
در این مرحله ساندویچ ها آماده است و می توانید آن ها را در ظرف موردنظر گذاشته و با استفاده از گوجه، ذرت، خیارشور و مواد خوراکی دیگر آن را تزئین کرده و در نهایت آن را سرو کنید.
مواد لازم
پنیر فتا: 40گرم
کاهو خرد شده: 1پیمانه
خیار: 1عدد
فلفل دلمه ای سبز خرد شده: 4/1پیمانه
پیاز: 1 عدد کوچک
زیتون بدون هسته: 8 عدد
نان پیتا: 2 عدد
گوجه فرنگی: 1عدد
حمص: 4قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 1قاشق غذاخوری
آب لیموترش: 1قاشق غذاخوری
نمک: به میزان دلخواه
فلفل سیاه: به میزان دلخواه
ساندویچ سرد ماهی تن
طرز تهیه ساندویچ سرد ماهی تن: در ابتدا یک کاسه میانه انتخاب کرده و ماهی تن را به همراه کرفس که ساقه آن را در جهت طول دو نیم کرده و نازک ورقه کرده ایم و سیب که به قطعات نیم سانتی متری خرد کرده ایم، داخل آن ریخته و مخلوط می کنیم.
سپس سس مایونز را به همراه ریحان و آبلیمو به تن ماهی اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و هم می زنیم، طوری که مواد کاملاً به خورد هم بروند.
در ادامه میزانی نمک و فلفل را به مواد اضافه کرده و سالادمان را مزه دار می کنیم. مخلوط ماهی تن را به قسمت های مساوی تقسیم کرده و روی نان تست ریخته و با قاشق پخش می کنیم.
در ادامه تکه های به جای مانده نان تست را روی مواد قرار می دهیم. در این مرحله ساندویچ ها آماده هستند و می توانیم آن ها را در ظرف موردنظرمان چیده و رویشان را تزئین کنیم.
نکته: باید توجه داشته باشیم با توجه به اینکه تن ماهی خود نمک دارد، هنگامی که قصد داریم نمک را به مواد اضافه کنیم، با احتیاط و کم کم این کار را انجام دهیم.
مواد لازم
کنسرو ماهی تن با روغن زیتون: 350 گرم
کرفس: 2ساقه
سیب پوست کنده و خرد کرده: 1عدد
مایونز: 4 قاشق سوپ خوری
برگ ریحان ساتوری شده: 2 قاشق سوپ خوری
آبلیموی تازه: 1 قاشق سوپ خوری
نمک و فلفل آسیاب کرده: به میزان لازم
نان تست جو یا چاودار: 8برش
ساندویچ رویال برگر
طرز تهیه ساندویچ رویال برگر: در ابتدا سیر و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و آب اضافی آن ها را می گیریم. سپس آن را به همراه تخم مرغ، پودر سیر، پودر موسیر و فلفل به گوشت اضافه کرده و خیلی خوب ورز می دهیم. سپس آرد سوخاری را به صورت مرحله ای و کم کم به گوشت اضافه می کنیم و هر بار آن را به خوبی ورز می دهیم.
سپس گوشت آماده شده را به شکل یک دایره درمی آوریم و برای یک ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کنند. قارچ های خرد شده را داخل تابه ریخته و میزانی نمک و فلفل به آن ها زده و تفت می دهیم تا آب قارچ کشیده شود.
بعد همبرگر را داخل ماهیتابه قرار می دهیم تا سرخ شود. وقتی دو طرف همبرگر سرخ شد، ورقه پنیر را روی همبرگر قرار می دهیم تا با حرارت همبرگر پنیر آب شود. همبرگر پنیری را داخل نان می گذاریم و روی آن 2 ورقه ژامبون، کاهو، گوجه و خیارشور می گذاریم.
مواد لازم
گوشت چرخ کرده با دنبه: نیم کیلو
تخم مرغ: 1عدد
پیاز: 4عدد
سیر: 2حبه
آرد سوخاری: به میزان لازم
پودر سیر: 2قاشق مرباخوری
پودر موسیر: 1قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
نان همبرگر: به میزان لازم
پنیر چدار: به میزان لازم
قارچ خرد شده: 2 لیوان
ژامبون مرغ: به میزان لازم
منبع: همشهری آنلاین
منبع: فرادید